Ljusa kärleksmums:
♥ 3 ägg
♥ 3.5 dl socker
♥ 4 dl vetemjöl
♥ 3 tsk bakpulver
♥ 2 dl ljummet vatten
Smörkräm:
♥ 150 gram smör
♥ 1.5 dl socker eller florsocker
♥ 2 äggulor
♥ 4 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Vänd ner mjöl, bakpulver och sist vattnet. Häll smeten i en smord liten bakplåt, min är ca 30×40 cm så vill ni att det ska räcka till en riktig långpanna får ni nog göra dubbel sats. Grädda i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan svalna. Smält smöret i en kastrull, rör ned resten av ingredienserna till krämen. Låt stå en stund på svag värme under omrörning. Bred ut krämen över kakan och strö sist på kokos. När smörkrämen stelnat, skär kakan i lagom stora bitar.
Blev otroligt gott :)
Kommentera